Receta de picadillo de res (4 porciones)

El picadillo es un platillo muy versátil. Ideal para tacos, tostadas o como guiso acompañado de arroz. A continuación de platicamos cómo puedes preparar este práctico guisado con ingredientes ricos y saludables.

Receta de picadillo de res para cuatro porciones:

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de res

• 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños

• 1 jitomate grande, picado

• 1/4 de cebolla, finamente picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 1/2 taza de puré de tomate

• 1 laza de chícharos y zanahoria Mi Todo

• 1 cucharadita de comino en polvo

• 1 cucharadita de orégano

• 1 cucharadita de sal

• Pimienta al gusto

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1/2 taza de caldo de pollo o agua

Preparación:

1. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén grande con el aceite caliente hasta que estén dorados.

2. Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color y se dore ligeramente.

3. Incorpora el jitomate picado, el puré de tomate y el chile serrano (si lo usas). Cocina por unos minutos hasta que el jitomate se suavice.

4. Añade las papas, zanahorias y chícharos. Mezcla bien.

5. Condimenta con sal, pimienta, comino y orégano.

6. Vierte el caldo de pollo o agua, tapa y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, hasta que las verduras estén suaves y el líquido se reduzca.

7. Sirve caliente, acompañado de arroz, tortillas o tostadas.

¿Súper fácil de preparar nuestra receta de picadillo de res, no?. Y listo ¡A disfrutar en familia!